Crazy for Chocolate

Buat penggila coklat, buku ini sangat berguna, karena mengupas habis penanganan coklat, teknik pembuatan berbagai macam kudapan coklat, hiasan coklat dan berbagai resep dari coklat. Hmmmm ..... rasanya pasti enak ... coklat gitu lo ...

Buku ini hasil perburuan di toko buku bekas Gudang Buku di Bekasi Square. Waktu kudapat kondisinya masih 99% bagus, seperti baru. Beberapa saat kemudian waktu jalan ke Periplus Plaza Indonesia, aku lihat buku ini dibandril ratusan ribu ... ha ha ha ... aku dapat cuma 30rb ... he he he ...

Crazy for Chocolate, Bay Books, Gudang Buku Bekasi Square, 30 rb

Fondant

Buat di Indonesia, menurutku buku ini termasuk pioneer dalam mengupas fondant dan teknik pembuatan figurin fondant. Buat yang ingin mendalami figurin tapi ga sempat kursus menurutku bisa mengikuti step by step yang digambarkan di sini.
Memang, belum sekelas Debbie Brown, Carol Deacon atau Lindy Smith, tapi kan harga bukunya lebih enteng di kantong daripada buku impor ?

Fondant, Lizzarni, Mizan

Cupcake

Buku karangan mbak Ani Lizzarni ini mengupas habis membuat dan menghias cupcake. Dari resep dasar, variasi dekorasi, hingga variasi tempat dan penyajian. Buat penggila dekorasi cupcake, buku ini bisa jadi referensi. Kalau yang hanya suka variasi rasa cupcake, buku Cupcake dari Sedap (yang sebelumnya pernah aku posting) kayaknya lebih cocok. Karena kalau di sana ada puluhan variasi rasa yang patut dicoba. Kalau di buku ini hanya resep dasar saja, vanila dan coklat, seperti halnya buku cupcake NCC.

Cupcake, Lizzarni. Mizan.

Jamuan Istimewa

Prasmanan Mancanegara

Cake Klasik

Puding Lapis